Pão de queijo

• 1,5 xícaras de arroz branco cozido
• 1 ovo
• 2 xícaras de polvilho azedo
• 100 g queijo minas meia cura
• 1 c chá sal
• 3 c óleo
• Água para dar o ponto

Bater no liquidificador o ovo, arroz, sal e se necessário um pouquinho de água;

Despejar em um recipiente e adicionar o polvilho e o queijo;

Amassar bem com as mãos, adicionar água aos poucos até ficar bem uniforme e firme. Colocar o óleo, amassar novamente e formatar a massa.

Colocar em forma untada e assar por aproximadamente a 30 minutos a 180 C.